zvestobe
Ali vitamin C iz naravnega vira deluje bolje kot sintetični?
Ne. Kemijsko ime za vitamin C je askorbinska kislina. Za delovanje vitamina v telesu je popolnoma vseeno, ali je bila askorbinska kislina izdelana v laboratoriju ali pa je njen vir rastlina, saj so naravni in sintetični vitamini enaki po kemični strukturi in funkcijah.
Če pridobimo in izoliramo vitamin C iz limone, ga ne moremo ločiti od umetno pridobljenega vitamina. Če upoštevamo delovanje vitamina, se sintetični vitamini včasih odrežejo celo bolje kot tisti, ki jih zaužijemo s hrano, saj so v živilih pogosto navzoči dejavniki, ki zavirajo njihov izkoristek.